恒例の  2017.03.23 Thursday

さぬきダイニング
瀬戸内フレンチ食堂OGUNI

今年も恒例となりました
土筆がりへ行ってきました。

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今年は雨が少ないせいか
少しこぶりでした。
茎はしっかりしてるのでいい感じです。

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外の空気は美味しいですね。
帰ってはかまをとりアクヌキ。

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後1回くらいは行きたいなー。
posted by oguni at 18:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日々のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

瀬戸内  2017.03.17 Friday

瀬戸内フレンチ食堂OGUNI

丸亀で採れる
たいらぎ貝の小柱。

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貴重なたいらぎ貝小柱
メチャメチャ濃厚で美味しいです。

子持ちべいかなども入荷。

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夜使おうと思って出すと
まだいきてます。

良い食材に出会うと嬉しいですね。

入荷があれば
色々使いたいと思います。
posted by oguni at 19:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食材 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

いろんな食材  2017.03.13 Monday

さぬきダイニング
瀬戸内フレンチ食堂OGUNI

春になり色々な食材入荷しています。

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こぶりのアナゴさん。
桜鯛やマテガイやアメゴなど…

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ワケギやホワイトアスパラやさぬきのめざめなど…

もうすぐ
タケノコやツクシが…

香川の食材たっぷり
身体が喜ぶフレンチをお楽しみに下さい。
posted by oguni at 18:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食材 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

仔牛入荷中  2017.03.08 Wednesday

さぬきダイニング
瀬戸内フレンチ食堂 OGUNI

フランスより仔牛が届いています。
とてもミルキーでこくがあります。

仔牛のバベットステーキ


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春のオススメ食材です。
posted by oguni at 21:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日々のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

6月、これはオススメです。  2017.02.24 Friday

さぬきダイニング
瀬戸内フレンチ食堂OGUNI

6月に
カカオの魅力を料理を通じてお伝えできればと思います。

ワークショップもあります。
僕も参加したいくらいな魅力が。
どんどんカカオの世界に引き込まれます。
そしてしめに
瀬戸内の食材とカカオの融合。
いゃ〰ぁ考えてるとワクワクしてきます。

是非お楽しみに。
お席に限りがありますのでお早めに
ご予約ください。

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posted by oguni at 20:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする